Còctel de clau d’olor - recepta

Còctel amb clau

El clau és una de les espècies més populars del món. El seu ús s’associa principalment a plats de carn i peix. És difícil imaginar la conserva sense aquesta espècia.

Per exemple, els egipcis van fabricar un collaret de clavells perfumats i van decorar els morts amb ells. I a la Xina, els cortesans només podien arribar a l’emperador si mastegaven un clau.

Clavell té propietats antiinflamatòries i anestèsiques. Es creia que els collarets de clavells poden allunyar la plaga de la casa i bullir els cabdells pot desfer-se del còlera.

Recepta de còctel de clau Mojito

Als països asiàtics i àrabs, s’afegeixen claus d’olor als plats de verdures, begudes i dolços. A la seva terra natal, a Indonèsia, a les Moluques, s’afegeixen clau al tabac. L’olor dolça d’aquestes cigarretes omple els restaurants i les cases d’Indonèsia.

Amb l’ajut de claus d’olor, es fan licors gàstrics amargs, begudes calentes amb vi, punxó, compotes i sucs de fruita. Els hindús, que utilitzen clau com a calmant del dolor, confien que l’ús regular d’aquesta espècia no només millorarà l’estat d’ànim, sinó que també augmentarà significativament l’activitat sexual. M'agradaria oferir-vos algunes begudes alcohòliques amb l'addició de clau.

Còctel Clavell de Lluna

Combineu 250 ml d’aigua amb un litre de vi blanc de taula, afegiu-hi uns grans i deixeu-los bullir.

Tritureu dos rovells d’ou amb quatre cullerades de sucre fins que quedi blanc. Poseu la massa resultant a foc lent.

Mentre continueu remenant, aboqueu el vi calent, mantenint-lo al foc, fins que es formi una escuma. No feu bullir! Les galetes són bones per a aquest còctel.

Còctel amb clau "Winter Mojito"

Un agradable còctel que podeu preparar fàcilment asseguts a casa. N’hi ha prou amb preparar el te de menta per endavant, en el qual bullir uns quants grans.

A continuació, afegiu mel, sucre (al gust) al te, aboqueu-hi rom. Podeu decorar el còctel de clavells d’Hivern Mojito amb fulles de menta.

Clàssic del vi mullat

Poseu clau (6-7 peces) i nou moscada al gust al turc. Aboqueu un terç d'un got d'aigua en un turc. Bullir. Bullir durant un minut i infondre durant 10 minuts.

Escalfeu una ampolla de vi negre sec en una cassola. Aboqueu el contingut del gall dindi en una cassola. Al mateix temps, afegiu-hi una cullerada de sucre.

Còctel sense alcohol amb clau "Evening in Edelweiss"

Tritureu unes mores, afegiu-hi 30 ml de xarop d’ametlla, 20 ml de melmelada d’arç marí, 30 g de puré de mores, afegiu-hi 1 g de pebrot, uns quants claus d’olor, un pal de canyella i 100 ml d’aigua. Escalfeu tot això sense que bulli.

La història d’aquesta beguda arrela en les històries d’Hemingway sobre un bar situat a les muntanyes alpines. El somni dels locals era arribar al seu bar favorit "Edelweiss" per gaudir d'una beguda calenta després del temps dedicat a l'esquí.

Asseguts davant de la xemeneia, van demanar un còctel amb clau, van mirar el foc i van recordar els moments més agradables de la vida.

Serà interessant llegir:

Afegeix comentari

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà. Обязательные поля помечены *